vous avez dit Donnie Bagel ? 

Un Donnie Bagel Veggie sinon rien ! sur Mespetitesbasques.frDonibane, ou Saint-Jean-de-Luz en basque et Donnie Bagel (rien à voir avec Eddy Belle Gueule) ont quelques sonorités communes mais si je vous en parle là, c’est parce que depuis le Renauld éphémère où on les a découvert, les divins sandwichs New Yorkais au pain troué ont fait leur chemin. Et ce, jusqu’à la rue Saint-Jacques, >>>

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chipiron en pyjama !

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Il est mignon mon chipiron non ? Un miracle de la cuisine de Christophe Grosjean au Grand Hôtel de Saint-Jean-de-Luz. C’est certain, l’ex chef du Château de Brindos qui avait gagné une étoile devrait la retrouver dans sa nouvelle cuisine. On la lui souhaite. Lire la suite

tableau de tomates

tomates purple calabash de saint-jean-de-luz On dirait des fleurs, on dirait des fausses, on dirait une photo photoshopée… et il n’en est rien. Chaque année je m’émerveille devant tant de beauté simple et naturelle. Pas de pesticides, pas de traitements, pas de toilette préalable à la présentation, pas de calibrage, pas de case pour classifier, juste une attention particulière au fil de la saison à la croissance de ses divins pieds de tomates, voilà tout le travail du cultivateur créateur de poésie et responsable aussi.  Lire la suite

Gardinier culte et surf

photo composée de la couverture et de pages du livre de alain Gardinier Surf Culture

L’homme a du caractère, un charisme et ne s’en laisse pas conter. On aime ou pas son humour toujours créatif parfois cynique ou très cynique et on adore son petit sourire d’enfant quand on le piège. Mais au delà du blond vénitien de ses petits cheveux, les charmes de son regard malin, observateur et de sa mine boudeuse, c’est le surfeur, l’écrivain, le journaliste, le conteur que l’on rencontre une nouvelle fois à travers ce bel ouvrage
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